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Chochoteca es la página web oficial del Proyecto: “Desarrollo de herramientas genómicas para acelerar el mejoramiento genético del chocho: un cultivo clave para el desarrollo de la bioeconomía”. Esta web tiene como objetivo principal la divulgación transparente de la información genética y agronómica generada durante el proyecto, con la comunidad científica y el público en general.
El chocho (Lupinus mutabilis Sweet.) es una especie agrícola con gran potencial para la bioeconomía global. Recientemente, la especie ha captado interés regional e internacional (particularmente en Europa y Oceanía) como alimento funcional y fuente sostenible de insumos industriales. El chocho se proyecta como un cultivo clave para la producción de proteínas de alta calidad en un mundo donde la creciente demanda de proteína animal presenta grandes desventajas ambientales.
